徒然245+

産直品が安いので、ちょくちょく行っている道の駅天王…

初めて見る「紅鮭塩辛」、思わず購入です。

って、塩辛と言うよりは麹漬けですね…

まあ、うまいからいいんですが…

酒が進みます。


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ある日のドライブの目的地！
オイラにとってソールフードとも言えるジンギスカン…
秋田市内においては、ジンギスカンをメインとする店は、オイラの転勤とともに消えていった模様…
秋田の人には受け入れられないのかな？
そんなこんなで、ジンギスカンに飢えていまして…　この店の情報を見つけたときは小躍りしてしまいました。

注文したのは、もちろん「ジンギスカン定食」(1200円)。
車で行ったので、ビールが飲めないのが悔やまれます。
各テーブルに設置されたコンロで自分で焼いて食べるスタイル…
定食になると、厨房で焼いたのが出てくる店が多いので、これはうれしいですね。
肉はトラディショナルな圧縮冷凍肉。　食べやすいように半円に切ってくれてるのがうれしい。
タレは、独特の味です。
ほのかに酸味の効いたさっぱりだれ…
おろしがたっぷり入っていますが、大根ではなくニンニクです！

野菜は、タマネギ、白菜、ピーマン…
肉も野菜もたっぷりで食べ応えあります。
ジュージュー焼いて、パクパク…　さっぱりなんですが、やはり濃い味…
ご飯が進みます…　そこでうれしいのが、お代わりできるご飯…
久々に満腹になり、大満足…
ごちそうさま！



ジンギスカン食堂
住所：秋田県仙北市田沢湖生保内字駒ヶ岳2-69 民宿みどり荘
電話：0187-46-2615
営業：11:00-18:00
定休：無





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吞み友達がいつも使っている代行さんにオススメされて…行ってみました。
秋田に住んで3年…　駅の東側で吞むのは、おもろに続いて二度目です(笑)
桜五叉路の所に店はあり、小道などもあるのでちょいと車では入りづらいですが…

店舗は新しく建てたようで、明るい店内と木の香り…　気持ちよいです。
お通しは、〆鯖、ホタルイカ酢味噌、エシャレットと、旬の素材を…
いい感じですね。



本日のオススメメニュー…
もちろん、この中から頂きますよ！

まずはお刺身…
鮪とホタテです。
肉厚に着られたお刺身は、なかなかの食べ応え…
驚いたのは、店員さん…
女子大生のアルバイト？　それとも店主の娘さん？
と思えるくらいの若い女性が運んできてくれるのですが…
お刺身を置く向きなども、ちゃんと配慮しておいていきます。
隠れた接客ですが、こういう基本的なことが、アルバイトといえど徹底されているのは、気持ちよいですね～



やりいかの天ぷらを頼むと、天つゆと共に、おろし、塩がでてきましたが…
塩は「おひねり」に入っているんです。
こういう演出もおもしろいですね…
天ぷらは、ちょいと火が通り過ぎた感がありましたが、おいしゅうございました。
ちょいと残念なのが、日本酒のラインナップ…
あまりお酒にはこだわっていないようで、瓶単位の売り切りがメイン…
グラス売りはいわゆる「日本酒」「熱燗」だけな模様です…
二人だったので四合は軽いだろうと、唯一と思えた純米酒を一本頼みました。



ちょいと季節はずれですが、大好物のぎんなんがあったので、思わず注文。
こんな時期に食べられるのは、ありがたい…
また、大好物と言えば、手羽先…
こちらも思わず注文しましたが…　ちょいと普通な塩焼きでした。


酒のつまみをつまみつつ、吞んで会話して…
そんな中、おもしろいメニュー「ゴボウの唐揚げ」を発見。
どんなのだ？　とオーダー。
酒吞器に差し込まれた、ゴボウがでてまいりました…
ちょいとウケつつ、ぱくり…
ゴボウの癖もなく、ほくほくとうまいです。

結構、ご近所さんのお客さんが多いのか、子連れで何品か食べてさっと帰る…
そんなお客様がおられました。
地域に根付いているいるんですね…　ごちそうさま。


旬菜松はし
住所：秋田県秋田市桜1丁目9-16
電話：018-835-1264
営業：
定休：月曜




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ネットニュースで紹介されていて、GWに限定販売…とあったので、どんなもんだか買いに行きました…
いやぁ～　ヒマなんだな(笑)
揚げたてを提供…との事で20分待ち…(^_^;)
まあ、道の駅での販売なので、中の産直ショップを見回るうちに時間は経つだろう…と注文してから、道の駅へ…

分厚いバンズに挟まれているのは、輪切りのトマトと、ミンチに軽く塩味をつけて揚げた鶏ハンバーグ。
ちょいと薄味過ぎて味気ない…というのが、第一印象…
でも、食べ進めるうちにトマトがなくなると、いい感じかな？
トマトが甘すぎるんです…きっと。
ただ、500円という価格は、ちょいと厳しいな…　こういう観光地じゃないと、難しいでしょうね…



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朝の出勤…
ちょいと趣向を変えて、いつもと違う道で出勤。
すると、続々と車が入っていくのが目に入る…
なんだろう…　と見てみると、たけや製パンの直売所だった。
パンのいいにおいがしています…
これだけ人があつまるのだから、なにかあるだろう…と思い、入店。

案の定、おもしろ事がありました。
とある棚、どれでも6個378円…　一個あたり63円なのです。
朝7時にオープンとの事で、8:30頃に入店した時には、大半のパンが無くなっていました(笑)
それでも、写真のパンをゲットした次第…
って、ヤマザキのパンも混じってるじゃないか！ｗｗｗ
OEMなのかなぁ～
他にもいろいろ置いてあって、ちょいと安めの感覚…　おもしろいですね。
って、勢いで６個も買ってしまったけど…　食べきれるのだろうか…(^_^;)



たけや製パン (HP)
住所：秋田市川尻町字大川反233-60
電話：
営業：7:00-9:30
定休：




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旅(さんてつと立ち食いそばの旅)の宿泊地は盛岡に…
21時頃に盛岡駅に到着…　ホテルにいったん入ってから食事に出るのも面倒だなぁ～
と思いつつ、歩いていると「じゃじゃ麺」という文字が飛び込んできた。
「じゃじゃ麺」…　名前は知っているが、食べた事が無い！
という訳で、トツゲキ！　

晩酌セットなるものがありましたが、写真で見るとボリューミー！
ちょいとこれは…(^_^;)
ビールに餃子、そしてじゃじゃ麺…というので充分だな…と、お新香と冷や奴までついてくる焼き餃子セットを注文。
「１０分ほどお時間かかりますがよろしいですか？」と、親切に…
それが妥当なのかどうかもわからないが、急ぐわけでも無し即OK。
また、じゃじゃ麺とは自分の好みでいろいろと味付けをするものらしい…　どうりで、テーブルの上にはたくさんの調味料が置かれている訳だ…
よくわからないので、お店推奨のちょいとスパイシーな味付けにしてもらった。

ビールはベアレンという、盛岡の地ビール。
クラシックとシュバルツがあるのだが、ほぼ同時に入店した多客がシュバルツを注文するのを聞いたので、クラシックにしてみた…
こんなところで張り合ってみても仕方ないのだが…(^_^;)
淡い黄金色のビールにも関わらず、ものすごいコク！
おそらく、ドイツからの直伝なのでしょう…　ドイツで吞んだビールを思い出します…

先に餃子と小鉢がでてまいりました。
これは、先にビールを吞む人間に取ってはうれしいよね…
ラーメン屋なんかだと、ビール→ラーメン→餃子の順にでてくるのが大半ですよね…
気分的には餃子でビールを吞み、からになったらラーメン…　ここではじゃじゃ麺か…　がオイラ的な順番。
餃子は、大ぶりでモトモチした皮と、甘めの具…　好みの味ですよ！
ビールが進みます！

さて、じゃじゃ麺とご対面です…
要は、うどんに肉味噌がのっただけなのね…(^_^;)
薬味と一緒にぐちゃぐちゃと混ぜて食べるそうです…
また、ニンニクは入っていないので、お好みでどうぞ…　との事で、ニンニクたっぷり乗せていただきました。
肉味噌もちょいと物足りなかったので、テーブルの上の壺からついか…
そんなこんなで、いろいろと調味料を足してみた…
なるほど、こういう事なのね？　面白いかも～
ただし！　いろんなもの入れすぎてしまって、最後はなにがなんだか…(^_^;)

じゃじゃ麺が運ばれてきたときに、「麺を２～３本残して…」と言われていたので、仰せのままに数本残し、店員さんを呼びます。
テーブルにある卵を割り入れて渡すと、「チータンタン」というスープを作ってくれるそうです。
なぜ、自分で割らなくてはいけないのか理解できないままですが…
出てきたスープは、ネギもたくさん入って見た目はグー！
柔らかい味わいで、先ほど入れすぎた香辛料の味を綺麗にながしてくれます。
ただ、香辛料を入れすぎていなければ…　ちょいと物足りない味かもしれませんね…

気配りと丁寧な店員さんの対応で、気持ちよくホテルに向かいました…

盛岡じゃじゃ麺 HOT JaJa (HP)
住所：岩手県盛岡市盛岡駅前通9-5 佐川ビル1F
電話：019-606-1068
営業：10:00-24:00
定休：無




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東京からの客を連れて訪問…
まあ、普通に郷土料理を食べてもらうにはいいかと…



着席後お通しがおいてあったのですが、当日でもOKのコースと頼むと、またまたお通しのような小鉢が出て参りました。
こういう小鉢の料理って、日本酒飲むにはぴったりなので、いいかも…


料理は、ごく一般的な印象。
頼みはしなかったが、メニューにはハタハタの焼き物がありました…
この時期(3月末)においても、食べられるというのは、どういう事だろう？
冷凍なのかな？
いずれにせよ、県外の方にとってはありがたいかもしれませんね。
この店では、男鹿の名物「石焼桶鍋」が食べられます。
どこでも有りそうな気がするんですが、以外と見かけませんね…
魚介たっぷりのこの鍋は、そのだし汁が旨い！
お玉ですくうと、底にも貝がびっしり！
コイツは、美味しゅうございました…　来客も大満足だった模様です。



秋田乃瀧 (HP)
住所：秋田県秋田市大町3-1-15
電話：018-824-1010
営業：17:00-23:00
定休：日曜





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知人の「秋田利き酒チャンピオン」からオススメされて…　行ってみました。
秋田大学近くの小路にお店はあり、店の前は何度も通っていたのですが…
昼間通っても、お店があるとは気づきませんでした(笑)

お通しは小鉢に三種。
桜エビの和え物、菊など…
最初の一盃目はビールを頼んでしまいますが、やはり日本酒だな…と、期待させてくれるお通しです。

ホタテ刺…
20年ものの、特大サイズです。
しっかりとした歯ごたえが楽しめます。



〆鯖、ポテトをいただき、春らしく菜の花の辛しマヨ。
この菜の花が、一白水成にぴったり！
お酒と料理のマリアージュ…　楽しませていただきました。





調子にのって、お酒もいろいろ…
秋田のお酒を中心に置いてあるようですね…
聞けば、2011/3/11の震災の日もろうそくの灯で営業していたとか…
そして、ちゃんと客が集まったというから、すごいことです
このお店に対する、思いがよくわかるエピソードですね。

店に入ってから、ず～っと気になっていたのですが、店を出てから日本酒のイベント等で、何回かお見かけしている事に気づきました…
次回の訪問が楽しみです。



おもろ
住所：秋田県秋田市手形新栄町2-37
電話：018-832-0497
営業：18:00-24:00(日祝23:00)
定休：水曜





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東京から出張でやってきた元部下…
最終の夜ですので、同僚と上司を加え４名で吞みに行こうと言うことになり、戸隠さんへ。

それにしても、食ったな～
ちょいとびっくり！

お通しはキノコ…
涙をこらえて…　(@◇@;) ウ･･･

ヤリイカをさっとボイル
オリーブ油に岩塩で食べるのは、面白いですね～



刺身は、同僚の必須メニュー！
という事で、本日のオススメの三種をすべて頼みます。


身欠きニシンと鰆


サラダと八幡平ポークの串


日本酒モードになったので、酒のアテ…


同僚は日本酒を飲まず、ハイボール…　気がつけば、つまみを頼んでいます。
この枝豆わさび風味…　ヒットです！
身までわさびの風味が効いています！
聞けば…　既製品とのこと…　探してみよう！ｗ


会社の宴会でもそ～なんですが、なぜか必ず「フライドポテト」を頼むのですよねぇ～
秋田の方って、そんなにフライドポテトが好きなのかな？
いや、オイラも大好きなんですが、自分ではオーダーしないだろうな…)笑)





お酒もいろいろ吞みました…
蒼斗七星(島根)は、ラベルが面白いですね～
味の方も、山陰特有のどっしりとして、ちょいと古めの酒造り…
意外といいかも！？
店主からの味見サービスの「大観」をいただいてにんまり…
しっかりボディの、好みのタイプです…
店主と酒の好みが近いし、仕入れる酒屋も聞き出したので、オイラもオーダーですね！





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東京から、元部下がやってきて…
作業のため、しばし滞在…

一人で晩飯を食わすのもかわいそうだと、毎日夜昼アテンド決定です…(^_^;)

ちょうど嵐のような天気のため客の出も少ないだろう…と、ふだん予約でいっぱいでなかなか入れない「しえ」に潜入がかないました(笑)

お通しがウニ…
これには、元部下も驚いていました…
「すごいレベル高いですね…」、彼の第一声です(笑)
思えば、コイツとサシで吞むのは久々…
10年くらい前だったかな…　引き抜いたのはオイラでした。





たいして頼んだつもりはないのですが、写真を見るといろいろありました…(^_^;)




お酒は、やまユ二酒、志太泉など…
お店からのサービスで、亜麻猫 the Sparkと、もう一つ貴重なお酒をいただきました…

いつもごちそうさまです。



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