徒然245+

見せびらかされただけで終わった…

次回の日本酒の会が楽しみ…



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秋田の酒販店のチーム、酒和从(シュワット)主催の「酒縁」に行って参りました。
いろいろな酒蔵が出店し、小さなちょこでいろんな酒を楽しむ…というイベントです。
昨年、この場所で「醸しまつり」という、似たようなイベントが開かれたのですが、そのときに比べるとちょいと人が少ないかな…
それでも、早々に酒がなくなってしまった蔵元もありましたので、人気がうかがえるというものです。

行ってみると、ちょうど獬のマスターやら、戸隠のマスターが「宴会中」(笑)
ちょいと乱入したところで獬のマスターが退散し、他の友達２名と合流…
さっそくつまみを買い込んで、開宴となりました…(笑)

一番うまかったつまみはコレ…　「あわい」の「山菜セット」
煮物だったり、素揚げに塩を振ってオリーブオイルへなど、多彩な調理…
う～む、さすが「あわい」さんです。
今週末、本社からの来訪者は…　あわいさんに連れて行こう！

とまあ、友人達と三名で吞んでいましたが…
追加チケットも購入して10杯ほど(500cc)程度しか吞んでいないのですが、帰宅後ビールを吞んで撃沈でした…
日本酒の後のビールは危険です(^_^;)


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GWの雨のドライブは、二ツ井方面まで足を伸ばしました。
こっちの方に来たのなら、前々から来たいと思っていた、喜久水酒造のトンネル蔵へ。
もちろん、見学を申し込んだ訳じゃないので中には入れませんが、雰囲気を味わおうと来てみました。
看板が設置されている煉瓦塀…
塀じゃなくて、もともとは橋桁だったものです…　この上を線路が通っていたんですね。

近年、車掌車を購入した…との話でしたが、こぎれいな状態で鎮座していました。
思えば、車掌さん一人の専用車両なんですよね…　贅沢～！
中をのぞくと、イス席と畳敷き(仮眠用？)という構造のようです…
でも…　室内には食べ残しが変質しておかれたまま…　あうあう…(^_^;)

場所は現在の奥羽本線のすぐ脇です。
この場所、列車で通る度にどこだろう?　と探していたにもかかわらず、見つけられなかったのですが、まさかこんなに近くだとは…(笑)
たまたま通りががった485系と一緒にパチリ。






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こどもの日だから？　開封…
香りがいいね…
そして、すっきりとした味わいは雄町そのもの…
だけど、酸がちょいとつよいなぁ～
今年のゆきの美人、全般的に酸が強めで、ちょいと抵抗があります…



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開けました…
堅めの味わいはやはり美山錦…
そｓて、立ち香がすばらしい。
数日たつと、深みのある味になりました。



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お気に入りの「喜一郎の酒」。
一升瓶はすぐに吞む用、四号瓶は来年用と買うので、一升瓶を開けてしまうのは当然なのですが…
生原酒は、なんだかもったいなくて、なかなか開けられないのだよね(笑)
冷蔵庫…せめて一升瓶は吞みきらないと…という事で、開封しちゃいました。
ほんのり甘みと、すっきり苦み…　渋みはちょいと強いかな？
ちまちま吞めば…　最後の一杯はうまくなりそうだ…



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山本さんの新作…

吟の精+AK1のうすにごり…

「うきうき」は、山本さんが春をイメージしてつけたとのこと…

ピンクのラベルも春らしいですね…

それにしても…　透明瓶とは思い切った事を…

香りはほんのり柔らかで、酸味はそれほど高くないけど、きりっとしている。
それでいて、ほのかな甘みが心地よい…

まだ、渋みが残っています…　数日おいてみよう！





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先日の「さんてつと立ち食いそばの旅」の際に、北上駅の売店で見つけて、思わず購入…
三蔵が同じデザインで「燗酒」ならぬ「缶酒」を出していたようです。
その名は「ハナサケニッポン」。
缶一面に桜の絵柄が施された、きれいな缶です…

裏を見て、さらにびっくり！
各蔵から手書き(の写し)のメッセージで、これまでの感謝は今後のお願いが書かれているんです。
ハナサケは、日本の…そして東北の復興を意味しているのでしょうね。
ちょいと胸が熱くなりました…


月の輪酒造の缶には…
昨年の東日本大震災に際し、皆様から頂きました御支援に心より感謝申し上げます。
東北全体の「春」へは厳しい道のりです。
「ハナ」と「サケ」で心を潤し、復興への活力を東北へ向けて送って頂く事をお願い致します。
　杜氏 横沢裕子

南部美人の缶には…
東日本大震災後、東北のお酒の応援をしていただき、ありがとうございます。
当社も蔵の修繕を終え、お陰様で今年の酒造りが出来ております。
皆さんから頂いたご支援に応えるため、今年もおいしいお酒を造ります。
　五代目蔵元　久慈浩介

あさ開の缶には…
電気・燃料・物流全てストップ　会社もこれまで！
しかし、全国の皆様方から温かいご支援に勇気づけられ、事業を再開。　少しづつ復興への手助けも。
全国の皆様へ、心から感謝の意をお伝え致します。
　藤尾正彦



福島からも、一酒販売になった模様です…

県内で売ってる場合じゃないでしょ？
全国に売れよ～！　と思いつつ…　開けられない酒が増えてしまった…(^_^;)



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三郷錦…
2010のイベント(Next5)にて、その存在を知り、ほんのり優しい甘みがよいお酒だなぁ～と思っていました。

酒造好適米のキング「山田錦」と、東北のキング「美山錦」を掛け合わせてできたお米で、秋田で開発されたお米のようです… 詳しくはココ。

これまで、春霞、一白水成、まんさくの花、阿櫻さんのお酒で出ていましたが…
今年は、新政からも出てきました。
山田錦のコクと旨み…　美山錦のきりりとした口当たり…
両者のいいとこ取りができてばいいのですが、じっさいにはなかなか難しいようです。
新政も二年かかって、ようやくできあがったとか…
ほんのり優しい甘みで、新政らしい独特の酸味がきいた、おもしろいお酒です。

ついでなので…
一白水成のピンクラベルも飲み比べ。
やはり優しい甘みが…　ん？　ちょいと甘すぎないか？　って位に、引き出されています。
三郷錦のお酒としては、一白水成の方が好みですね。

二酒に共通して言えるのが、ちょいとボディが弱いというか、コクがあまりない…
三郷錦の特徴なのかな？
飲み飽きしないお酒ではあるものの、酒だけで味わうとちょいと物足りない感があります。

でも…
どちらもウマイ！



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話題のNEXT5…

春の展示会へ行って参りました…

なんと、今回はイタリアンの料理付きと、ちょいと変わった趣向！

でも… なぜか「焼きおにぎり」がでていて、なおかつそれが一番美味しかったという結末に…(笑)

出品酒は、事前のリークも有りましたが、以下の通り。


【一白水成】


1) 一白水成 純米大吟醸 美郷錦
2) 一白水成 純米吟醸 袋吊り 生酒
3) 一白水成 純米吟醸 愛山 生酒
4) 一白水成 特別純米酒 ささにごり 生酒

【新政】


1) 亜麻猫 the Spark
2) 緑やまユ 純米吟醸
3) 新政 ヴィリジアン・ラベル＜県内限定別誂 なまざけ＞
4) 新政 160周年記念醸造酒 Cathode(カソード)

【春霞】


1) 春霞 緑ラベル 無濾過生
2) 栗林(りつりん) 無濾過生
3) 春霞 八反錦 無濾過生
4) 春霞 純米大吟醸 袋吊り

【ゆきの美人】


1) ゆきの美人 純米大吟醸 生
2) ゆきの美人 純米吟醸 雄町生
3) ゆきの美人 純米吟醸 愛山麹生
4) ゆきの美人 純米酒 生

【白瀑】


1) 山本 ピンク うきうき春生
2) 山本 黒 生原酒
3) 山本 白 無農薬栽培米仕込 生原酒
4) 白瀑 原酒 袋釣り

いや～　どれも美味しかったんだけど…
ゆきの美人さん、どれも酸が強め…　もう少しなじんでからの方が美味しかったかも？

オイラのランキングのトップ３は…
1) 新政 160周年記念醸造酒 Cathode(カソード)
2) 白瀑 原酒 袋釣り
3) 一白水成 純米大吟醸 美郷錦

でした。

一位の酒は、まだ未発売…
発売の予定はあるそうなので、楽しみです！



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