なべ駒で日本酒の会

秋田市内から車で4～50分…
一白水成を醸している蔵「福禄寿」がある五城目にある居酒屋さん「なべ駒」

秋田の日本酒好きなら、知らない人はいないだろう…

このお店主催で年に二度、「日本酒の会」が開かれている。

前々から参加したい…　と、思っていたのだが、その距離故に一人で行くのはなぜか抵抗がありました…

そうこうしている間に、五城目に住み日本酒好き…　なべ駒さんの常連という、まさに恵まれた環境の知人ができたので、その尻をたたいて参加することができました。

料理

着席すると、すでに料理はセッティングされていました。
お刺身と漬け物…
ちなみに料理はこれだけ…　いかにこの会に参加の方々が吞みに徹しているのか、よ～くわかります(^_^;)

豆乳鍋

そして奈良萬の酒粕を使用した粕鍋…
お隣さんから、「豆乳を入れろ」との下命でやむなく豆乳を投入…(^_^;)
アクがでて大変でした…　個人的にはそのままたべかたっかな…(^_^;)

出品酒は以下の通り…

・青森　陸奥八仙　赤ラベル　特別純米　無濾過生原酒
（華吹雪・まっしぐら50･55%・青森県酵母）
・秋田　一白水成　袋吊り　無濾過生原酒
（五城目酒米研究会産美山錦50%・こまち酵母）
・秋田　一白水成　中取り　無濾過原酒
（大潟村産美郷錦50%・こまち酵母）
・秋田　浦城　雪景色　純米吟醸　無濾過生原酒
（五城目酒米研究会産美山錦50%・秋田酵母№15）
・秋田　やまユ（桃）純米吟醸　生原酒
（改良信交55％・6号酵母）
・秋田　六舟　中取り　純米吟醸　無濾過生原酒
（美山錦55%・自家培養酵母KSP）
・山形　十四代　角新　純米吟醸　生原酒
（特A東条産山田錦・太古活性農法米出羽燦々50%・山形酵母）
・福島　奈良萬　白い悪魔　純米生　おりがらみ
（会津産五百万石55%・うつくしま夢酵母）
・栃木　仙禽　NUDE　中取り　無濾過生原酒
（雄町50%・7号酵母）
・新潟　山間　5号　中搾り直汲み　無濾過生原酒
（高嶺錦60%）
・新潟　謙信　純米吟醸　中取り　無濾過生原酒
（五百万石50%・9号系酵母）
・長野　こんな夜に・・・山女　奔酒　純米吟醸　おりがらみ生原酒
（信州産美山錦55%・長野D酵母）
・長野　こんな夜に・・・雷鳥　純米　中取り　しぼりたて生原酒
（信州産美山錦70%・701酵母）
・静岡　英君　特別袋吊り雫酒　吟醸　生原酒
（福井産五百万石50･55%・静岡HD-101酵母）
・岐阜　小左衛門　純米吟醸　にごり生
（大潟村産美郷錦60%）
・三重　而今　おりがらみ　純米吟醸　無濾過生原酒
（広島産八反錦55%・自社9号酵母）
・島根　出雲富士　純米　しぼりたて　本生
（山田錦70%・純粋9号酵母）
・福岡　田中六十五　純米生　仕込み7号
（糸島産一等米山田錦65%・純粋9号酵母）
・福岡　山の壽　純米吟醸　生原酒
（雄町55%）
・福岡　山の壽　純米吟醸　生原酒
（福岡糸島産山田錦55%・蔵元オリジナル酵母）

リキュール

・長野　大信州　みぞれりんごの梅酒（信州サンふじ100%）
・広島　富久長　温州　みかん酒
・愛媛　梅錦　岩城島の青いレモン酎

協賛酒・乾杯酒・食材

・秋田　福禄寿　袋吊り　大吟醸　出品用酒
（山田錦40%・福禄寿酒造様より）
・岐阜　小左衛門　ゆず酒
（大潟村・鈴木秀則様より）
・豆腐（1丁2000円）・豆乳・岩のり
（大潟村・鈴木秀則様より）

和らぎ水

・秋田　福禄寿　仕込み水

ものすごいラインナップですが、適当に一升瓶が置かれるだけですので、どこになにがあるのかもわからず…
呑めたお酒は限られてしまいました。

山の寿

「福禄寿袋吊り大吟醸出品用酒」で乾杯した後…
って、この酒で乾杯かよ！　ってびっくり！
まだ炭酸の含みが残るお酒でした…
そして、「山の壽純吟生原酒雄町」…
甘さが控えめできりりとした、いかにも雄町らしいお酒。
吞みごしの、さわやかな酸味が綺麗…　いいっすね！

英君

お次は「静岡英君特別袋吊り雫酒吟醸生原酒」
これも、五百万石らしいといえばらしいお酒。
さわやかな吞みごこちです。
奈良萬を思い出してしまいました(笑)

仙禽

「栃木仙禽NUDE 中取り無濾過生原酒」
これまた雄町米…
雄町米は好きな酒米ですが、やはり多いですね～
まだ若かったのか、酸味が強すぎるのと、喉越しの渋みが気になりました…
あと１～２週置いておけば、よかったのかも？

こんな夜に…

長野のこんな夜には二酒
ネーミングがユニークで、思わず忌野清志郎の「雨あがりの夜空」を思い出させます。
ただし…　お酒は、古いタイプのいわゆるおじいさんが好む味かな…
純米ですがアルコール感強く、変にひねたような味です…

田中六五

今回の出品種の中では南端の福岡から「田中六十五純米生仕込み7号」を…
これもちょいと若すぎ…　渋みが強くて、イマイチの感
アルコール感も強かったので、昔風の味だな～

浦城

「浦城雪景色純米吟醸無濾過生原酒」
地元のお米「五城目酒米研究会産美山錦50%・秋田酵母№15」で醸されたお酒。
醸したのはもちろん「福禄寿」
どぶろくにもにた味わいの濁り酒。
酸味も強すぎて…　ちょいと苦手かな(笑)

而今八反錦

数年前は、わりと入手しやすかったと思ったんですが、今じゃかなり入手困難になってしまった、「三重而今おりがらみ純米吟醸　無濾過生原酒」
而今のシリーズでは、この「八反錦」を使ったお酒が一番好みでしたが…
香り高く甘み強めでほどよい酸味…
いかにも而今らしい作りなんですが…
自分がなれてしまっているのか、数年前の感動はありません。
どうした而今！　って感じでした。

謙信

最後に、新潟の「新潟謙信純米吟醸中取り無濾過生原酒」
まだ若さがあって渋みが邪魔をするが、ふくよかな甘みと弱めの酸で、麹の元気がほどよく消されて…うまい！
この日、全種は味見できませんでしたが、味見した中では一番のヒット！
うまかった～

あっというまに、21時のタイムリミット…
場所が場所だけに21時の最終を逃すと大変な事になるので、宴たけなわの最中に出場…
次回は、泊まりで行きたいな～

会の模様はこちらから…